Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Biscotti m/sjokolade - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Kjeks  
Oppskrift Biscotti m/sjokolade
Lenke  
 
Introduksjon Biscotti er kjeks som er deilig til kaffen. "Bi" i biscotti betyr "to" og viser til at kjeksen stekes to ganger.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 100 g smør
2 dl sukker
1 ts bakepulver
½ ts salt
skallet fra én sitron, evt appelsin (husk vask den godt først)
1 stk egg
4 dl mel
25 g valnøtter eller pecannøtter
evt litt kanel

SJOKOLADEDIPP
100 g sjokolade
4 ss kremfløte
eventuelt noen mandelflak til pynt
   
Fremgangsmåte Forvarm ovnen til 175 °C.

Bruk hendene og kna ingrediensene sammen. Bruk våte fingre og form deigen til et rektangel, ca 10 x 30 cm.

Stek den i ca 35 minutter (midt i ovnen). Skjær den opp i tynne skiver og legge dem flatt ned på stekebrettet. Bak eventuelt i flere omganger.

Stek videre i ca 15 minutter.

Varm opp sjokolade og fløte under omrøring. Dypp biscottiene i sausen og la det tørke. Pynt eventuelt med mandelflak.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!