Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kalvekjøttboller - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Kalv  
Oppskrift Kalvekjøttboller
Lenke  
 
Introduksjon Kjøttbollene kan like gjerne stekes.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 400 gr hakket kalvekjøtt
salt
pepper
5 ss hvetemel
1 egg
2 dl melk
   
Fremgangsmåte Rør hakket kjøtt med salt og pepper. Rør inn mel og egg, og deretter melken, litt om gangen. Stuffing kan gjerne hvile 1 time før bollene kokes. Kok bollene i en kjele med lettsaltet vann til. Form boller med en skje og legg dem i vann, ikke la dem koke for mye. Etter ca 15 minutter - når kalvebollene kommer til overflaten - er de ferdige.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!