Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Koteletter med ananas, ost og karri - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Svin  
Oppskrift Koteletter med ananas, ost og karri
Lenke  
 
Introduksjon Enkelt og godt.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 2 svinekoteletter
1 ts salt
½ ts pepper
1 ss margarin
2 ringer hermetisk ananas
6 skiver hvit ost

Karridressing:
litt creme fraiche
litt majones
karri
litt sukker
   
Fremgangsmåte Krydre kotelettene med salt og pepper. Ha margarin i en varm stekepanne og legg kotelettene i når smøret er nøttebrunt.

Når det kommer kjøttkraft på oversiden av kotelettene, snur du dem. Slå ned varmen til middels. Legg på ananas og ost. Stek kotelettene videre i ca 3 minutter. Server gjerne med ris og karridressing.

Dressingen:
Bland karri, creme fraiche, rømme, sukker og rør sammen. Ønsker du en mindre fyldig dressing, dropp majones.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!