Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Grove rundstykker - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Gjærbakst  
Oppskrift Grove rundstykker
Lenke  
 
Introduksjon Denne oppskriften gir ca 32 rundstykker.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 liter lunkent vann
1 pose tørrgjær
En god dæsj olje
2-3 ts salt
2-3 kopper havregryn
2 kopper annet grovt mel, helkorn, sammalt rug, el.
Evt litt solsikkefrø, linfrø, eller annet som smaker godt
Hvetemel til passe deig

Ha gjerne sesam- eller valmuefrø på toppen av rundstykkene
   
Fremgangsmåte La deigen være litt løs til første heving. Før første heving skal deigen altså være litt fast, men ikke helt ferdig til å trille ut. Tilsett så litt mer hvetemel før rundstykkene trilles ut.

Etterhev en liten stund, og stek så rundstykkene på 225 °C i 12-14 minutter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!