Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Thai-wok - oppskrift

Type - Basis Fugl - Kylling  
Oppskrift Thai-wok
Lenke http://tinyurl.com/6w3q3
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur Thailand
 
Ingredienser 2 stk. kyllingfilet i strimler
1 stk. løk i båter
1 stk. rød paprika eller annen paprika, i strimler
2 båt hvitløk i tynne skiver
1 ss finhakket frisk ingefær
2 ts sukker
3 ss fiskesaus (asiatisk) evt. litt salt
1 ts soyasaus
½ ts pepper
2 dl hønsebuljong (utblandet)
1 dl kokosmelk
strimlet vårløk til pynt (kan sløyfes)
   
Fremgangsmåte Stek kyllingstrimlene i smør i en panne til det er jevnt hvitt over det hele.

Ha i løk, paprika, hvitløk og ingefær og stek litt videre. Tilsett sukker, fiskesaus (salt), soyasaus og pepper. Spe med hønsebuljong, vann og kokosmelk. Smak til retten. Pynt gjerne med strimlet vårløk.

Server med jasminris.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!