Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Vis oppskrift - Støtt driften av kokeboka.net ved å besøke annonsørene

Type - Basis	Suppe - Grønnsaker
Oppskrift	Fransk løksuppe
Lenke	http://tinyurl.com/4gytk

Introduksjon

Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner	2
Kulinarisk kultur	Frankrike

Ingredienser	2 store løk 2 ss olje eller myk margarin 6 dl vann + buljongterning 1 lite laurbærblad ¼ ts timian 1 krm pepper 2 skiver loff 2 ss revet, hvit ost

Fremgangsmåte	Varm margarin eller olje i en jerngryte med håndtak som tåler sterk varme. Ha i løken og rør til den er blank og gyllen. Tilsett vann, buljongterning, laurbærblad og timian. La suppen småkoke under lokk i ca. 15 min. Smak til suppen med pepper. Rist loffskivene, legg dem på suppen og strø med reven ost. Sett jerngryten i ovnen og gratiner til osten er smeltet og har fått fin farge. Server løksuppe rykende varm, gjerne med ferskt brød til. Hvis du har porsjonsskåler som tåler varmen i stekeovnen, kan du gratinere suppen porsjonsvis. I stekeovn: 275 °C i ca 5 minutter eller under grillen.

Dato	Navn	Kommentar
20.01.2009 18:37	Agnete	Aller best blir løksuppen dersom du bruker en skvett vin, eller eplejuice i tillegg til kraften. Min aller beste løksuppe finner du her: http://citronpikene.no/index.php/forsiden/39-stekte-gronne-tomater/57-fransk-loksuppe
22.01.2009 23:49	Kirsti Cath Dahle	Tusen takk for tips! Skal testes! :-)