Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Grillede grønnsaker med hummus og tzatziki - oppskrift

Type - Basis Diverse - Grønnsaker  
Oppskrift Grillede grønnsaker med hummus og tzatziki
Lenke  
 
Introduksjon Deilig som en liten smårett, eller som tilbehør til kjøtt, fisk eller fugl.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 gul squash i skiver på langs
1 grønn squash i skiver på langs
1 aubergine i skiver på langs
1 snackpaprika (spiss paprika)
½ dl valnøttolje
salt og pepper etter smak
50 g fetaost
   
Fremgangsmåte Skjær grønnsakene i skiver på langs og pensle med olje. Krydre med salt og pepper etter smak.

Grill grønnsaksskivene på direkte varme til de er møre. Snu ofte.

Legg de ferdig grillede grønnsakene over på et fat. Lag eventuelt også noen ruller med fetaost og grønnsaker. Fest rullene med en cocktailpinne eller tannpirker.

Server grillede grønnsaker med tzatziki og hummus og gjerne noen hakkede valnøttkjerner.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!