Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Gulrotsalat med nøtter - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Grønnsaker En ingrediens eller ferdig rett: gulrot
    gulrot
 
Oppskrift Gulrotsalat med nøtter
Lenke  
 
Introduksjon En ny vri gulrotmiks, som tilbehør til fisk, kylling, eller kjøtt.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 5 stk gulrot
2 ss hakket gressløk
1 stk nektarin
50 g valnøtter
2 ss lønnesirup
1 ss sitronsaft
sitronskall
salt
   
Fremgangsmåte Skrell gulrøttene og del dem i staver. Kok dem møre i godt saltet vann. Sil av. Mens de koker: Del nektarinen i små biter og ha i en bolle. Ha i gressløk, lett knuste valnøtter, lønnesirup, sitronsaft og litt finrevet sitronskall.
Ha i gulrøttene. Vend godt rundt og smak til med salt.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!