Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fars tomat-, mozzarella- og basilikumsalat - oppskrift

Type - Basis Salat + Grønt - Tomat En ingrediens eller ferdig rett: tomater
    tomater   Foto: Wikimedia
 
Oppskrift Fars tomat-, mozzarella- og basilikumsalat
Lenke http://nedtegnelser.com/2014/09/05/tomater-mozzarella-og-basilikum-aplenty/#comment-890
 
Introduksjon Takk til Jarle Petterson for en glimrende salatoppskrift!
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser tomater
basilikumblader (ispedd en del tørket)
fire hele mozzarellaer
en håndfull ruccola
én pakke store, hvite bønner
én ganske stor chili
hvitløksmarinerte oliven
extra virgin olivenolje
rødvinsedikk
balsamico
maldonsalt
revet parmesan
   
Fremgangsmåte Basert på mors tomater, som bugner i slik overflod på balkongen.
En drøss yummy tomater, et stort lass basilikumblader (ispedd en del tørket), fire hele mozzarellaer, en håndfull ruccola, én pake store, hvite bønner, én ganske stor chili, pøs på rikelig med extra virgin olivenolje, rødvinsedikk og balsamico, og så tenker jeg den er klar. Og overrisles med maldonsalt og revet parmesan.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!