Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fest(potet)grateng - oppskrift

Type - Basis Poteter - Gratinerte  
Oppskrift Fest(potet)grateng
Lenke http://www.nrk.no/mat/4244234.html
 
Introduksjon En variant potetgrateng, .. som egentlig kan spises sammen med kun en grønn salat. En deilig vegetarrett.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 10 poteter i tynne skiver
2 løk, hakket
1 ss olje
1 ss eddik
3 ss vann
2 ss tomatpuré
1 ss sesamfrø
3 dl (soya)melk
basilikum
grønnsaksbuljong
urtesalt
   
Fremgangsmåte Stek løk i oljen. Tilsett eddik, vann, tomatpuré og grønnsaksbuljong etter fem minutter. La det hele koke noen minutter. Bland i potetene, og hell alt i en ildfast form. Hell melk over blandingen, og dryss over med basilikum og sesamfrø.

Stek formen ved 180 °C i ca 45 minutter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!