Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Svinefilet i baconsurr - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Svin  
Oppskrift Svinefilet i baconsurr
Lenke http://www.nrk.no/mat/4262165.html
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 650 g indrefilet av svin
2 ss kremost med urter
1 ss friske urter (feks; rosmarin, basilikum, timian)
5 baconskiver
1 ss olje til pensling
   
Fremgangsmåte Del svinefileten på langs nesten tvers i gjennom, og legg kremosten og litt friske urter inni åpningen.

Surr så bacon tett rundt hele fileten, og bind det fast med hyssing eller små tannpirkere.

Pensle fileten, og grill den ca. 12-15 minutter på middels varme. Den må snus ofte. Server med en frisk salat og godt brød.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!