Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Hjemmelagd konjakk-is - oppskrift

Type - Basis Dessert - Is  
Oppskrift Hjemmelagd konjakk-is
Lenke  
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur Frankrike
 
Ingredienser 5 eggeplommer
100 g sukker
½ dl konjakk
5 dl kremfløte
1 dl hakket sjokolade
1 dl hakkede hassel- eller valnøtter
   
Fremgangsmåte Pisk tykk eggedosis av eggeplommer, konjakk og sukker (3-4 min). Pisk krem og bland inn i eggedosisen sammen med hakkede nøtter og sjokolade. La fryse inn over natten. Ta ut ca. 20 min før servering.

Kan serveres med varm sjokoladesaus;
1 dl fløte
1 dl hakket sjokolade

Varm opp fløten, smelt inn sjokoladen uten at det koker

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!