Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fylt paprika - oppskrift

Type - Basis Salat + Grønt - Paprika En ingrediens eller ferdig rett: Paprika
    Paprika
 
Oppskrift Fylt paprika
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=74712
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 400 g kjøttdeig eller kvernet lammekjøtt
1 stk. hakket løk
2 dl grovt revet hvitost
1 ts salt
¼ ts pepper
1 ts chilipulver
1 stk. egg

4 stk. gul, grønn eller rød paprika
2 dl revet hvitost
3 dl matfløte
½ ts salt
½ ts pepper
2 ss hakkede friske urter (feks; rosmarin, basilikum, timian)
   
Fremgangsmåte Bland sammen alle ingrediensene til kjøttdeigfyllet.

Del paprikaene i to på langs, eller skjær av toppen. Rens og fyll paprikaene.

Legg paprikaene i en stor ildfast form, dryss over ost, og hell fløten i formen. Dryss salt, pepper og urter i fløten. Stekes på 200 °C i ca. 45 minutter.

Serveres med pasta eller brød.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!