Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kaffelikør basert på espresso - oppskrift

Type - Basis Drikke - Kaffe En ingrediens eller ferdig rett: Kaffekopp
    Kaffekopp   Foto: Wikimedia
 
Oppskrift Kaffelikør basert på espresso
Lenke  
 
Introduksjon Mm! Dette likner litt på Kahlua og Tia Maria.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ** (Nokså god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 2½ dl espresso-kaffe
2½ dl sukker
5 dl vodka (40-50%)
½ vaniljestang splittet på langs
   
Fremgangsmåte Bland nylaget espressokaffe med sukker og avkjøl til romtemperatur. Tilsett vaniljestang og vodka, og hell over på en flaske. Etter 2-4 uker kan du helle av den klare likøren, pass på å ikke få med grumset på bunnen av flaska. Overfør til en ny, ren flaske.

Hvis du ønsker en fyldigere smak kan du bytte ut litt vodka med brandy. Kaffeen må lagres i minst 3 mnd for å gi best smak.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!