Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fylte tomater med chevre - oppskrift

Type - Basis Forrett - Ost  
Oppskrift Fylte tomater med chevre
Lenke http://www.oluf.no/tips_fokus2.asp?id=1070
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur Frankrike
 
Ingredienser 150 g Chevre St.Maure eller annen chevre
8 tomater
100 g creme fraiche
1 ts friskhakket basilikum
½ purreløk
   
Fremgangsmåte Vak og tørk tomatene. Fjern "toppen" av tomaten og uthull disse med teskje. Salt tomatene inni og sett de "på hodet" for avdrypping. Bland chevre, creme fraiche og basilikum og fyll tomatene med blandingen. Strø over purren. Serveres kald som snacks eller forrett.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!