Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Balsamiske gulrøtter - oppskrift

Type - Basis Salat + Grønt - Gulrøtter  
Oppskrift Balsamiske gulrøtter
Lenke http://www.oluf.no/tips_fokus2.asp?id=1024
 
Introduksjon Det er imponerende hvor mye godt en kan lage av gulrøtter, og varianter ala dette er positive overraskelser jeg anbefaler.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 2 fedd hvitløk i skiver
3 ts Monari Federzoni balsamicoeddik
4-6 gulrøtter
Saften av en ½ sitron
   
Fremgangsmåte Et lekkert hverdagstilbehør til kjøtt. Varm olivenoljen på panna og tilsett gulrøtter i tynne skiver. Når skivene er møre, tilsettes hvitløk, sitronsaft, salt, pepper og balsamico. Væsken kan tilsettes litt av gangen og gryta svinges rundt - dermed oppnår man at gulrøttene blir "glaserte".

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!