Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kakunbryst marinert i balsamico - oppskrift

Type - Basis Fugl - Kalkun  
Oppskrift Kakunbryst marinert i balsamico
Lenke  
 
Introduksjon Start gjerne forberedelsene i god tid.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur Italia
 
Ingredienser 400 g kalkunbryst

Marinade av:
2-3 ss Monari Federzoni balsamicoeddik
1 ss olivenolje
3 fedd hvitløk
1 finhakket gulrot
¼ finhakket rotselleri
rosmarin
oregano
   
Fremgangsmåte Kalkunbrystet skjæres i strimler og marineres i minst to timer i kjøleskap. Kjøttet tas opp og stekes i olje, sammen med grønnsakene fra marinaden, til det er gyllent. Så helles marinaden over og surrer med i alt 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper.

Anrettes på et fat og overstrøs med hakket persille.

Serveres med ris, pasta eller potetbåter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!