Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Pastasaus for osteelskere - oppskrift

Type - Basis Sauser - Ost  
Oppskrift Pastasaus for osteelskere
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=76673
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 500 g pasta f.eks. tagliatelle, grønn
6 dl matfløte
200 g cheddar, vellagret
100 g sorte oliven
100 g soltørkede tomater
½ ts salt
¼ ts malt pepper
   
Fremgangsmåte Kok pasta etter anvisning på pakken.

Varm opp matfløten i en kjele, tilsett osten og krydre med salt og nykvernet pepper. La osten smelte og rør forsiktig.

Hell vannet av pastaen, hell over ostesausen og pynt med oliven delt i to og finklippede tomater.

Serveres med godt ferskt brød.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!