Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Grov sennep med kaffe og whisky - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Sennep  
Oppskrift Grov sennep med kaffe og whisky
Lenke http://www.nrk.no/mat/4305009.html
 
Introduksjon Når du har lyst til å imponere med hjemmelaget sennep til jul ! :-)

Beregnet for en stor servering.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 pose grove sennepsfrø (35 g)
4 ss sterk kaffe, gjerne varm
¾ dl Colemans sennep
2 ss whisky
2 ss mørk sirup
½ ss balsamicoeddik
salt
   
Fremgangsmåte Knus sennepsfrøene i en mixer, eller med en kanonkule. Legg frøene i en bolle, og bland sammen med kaffe. Rør om.

Bland i pulversennep, whisky, sirup, og balsamicoeddik. Rør sammen og la det stå over natten.

Dersom sennepen blir for tykk, kan man spe ut med kaffe, eller tilsette kaldpresset olje dersom den blir for sterk.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!