Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Basilikum-aioli (majones) - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Majones  
Oppskrift Basilikum-aioli (majones)
Lenke http://www.nrk.no/mat/1227561.html
 
Introduksjon Gled deg!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser eggeplomme
olivenolje
fransk sennep
½ fedd hvitløk
basilikum
sitronsaft
salt, pepper
   
Fremgangsmåte Eggeplomme og olje røres forsiktig sammen så majonesen ikke skiller seg. Tilsett en toppet spiseskje sennep. Mos hvitløk i en morter sammen med salt og basilikum og bland i majonesen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!