Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Krydret sirup m/mynte+frukt - oppskrift

Type - Basis Dessert - Frukt En ingrediens eller ferdig rett: Fruktsalatingredienser
    Fruktsalatingredienser   Foto: Kirsti C. (collage)
 
Oppskrift Krydret sirup m/mynte+frukt
Lenke http://www.nrk.no/mat/4211687.html
 
Introduksjon Oppdaget på "Tinas kjøkken" på TV.
Utrolig "sprek" smak, som gjør lykke hos alle!
 
Vanskelighetsgrad Middels
Smaksopplevelse ****** (Himmelsk god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 dl lys sirup
1 dl sukker
0,5 dl vann
1 ts malt muskat
1 ts malt anis
1 splittet vaniljestang
1 klype salt
2 røde chili, finhakkede uten frø
saften fra en halv sitron

Fruktforslag
2 bananer
3 appelsiner
4 klementiner
1 ananas
0,5 dl finhakket mynte
   
Fremgangsmåte Kok opp sirup med alle ingrediensene. Skjær frukten i skiver, strø over mynte og hell sirupen over.

Bruk gjerne en dæsj med pisket krem til.

NB! Jeg pleier å benytte kun halvparten av chilien - det blir spenstig nok.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!