Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Søt sennep med safran og rosépepper - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Sennep  
Oppskrift Søt sennep med safran og rosépepper
Lenke http://www.nrk.no/mat/4304525.html
 
Introduksjon Når du har lyst til å imponere med hjemmelaget sennep til jul! :-)

Beregnet for en stor servering.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 dl dijonsennep
½ dl presset appelsinsaft
½ g safran
1 ss honning
½ ss rosépepper
½ stor sitron, skrellet
½ ss sitronsaft
   
Fremgangsmåte Hell appelsinsaft, honning, og rosépepper i en gryte. Kok opp og la det kjølne.

Bland sennep med safranlake, sitronsaft, og sitronskall. La den stå å trekke, gjerne i et par dager, under plast.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!