Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kokt norsk kveite - oppskrift

Type - Basis Fisk - Kveite  
Oppskrift Kokt norsk kveite
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=77329
 
Introduksjon En delikat hvit og fast fisk.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur Norge
 
Ingredienser 800 gr kveite i skiver
2 ss salt pr liter vann
1 ts hel pepper
   
Fremgangsmåte Kok opp en vid kjele med vann tilsatt salt og krydder. Ta kjelen av platen og legg fiskestykkene i. Kok opp, dra til side og la fisken trekke i ca. 15 minutter, skal ikke koke.

Legg fisken over på et varmt fat. Server med kokte poteter, dampet fennikel og eggesmør.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!


For alle Fisk - Kveite, send enten selv IT #54 til +447624802831, gå til adressen kokeboka.net/?basis=49 fra mobiltelefonen eller gå hit om du har Firefox wmlbrowser plugin.