Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Chillingsuppe - oppskrift

Type - Basis Suppe - Fugl  
Oppskrift Chillingsuppe
Lenke news:no.alt.mat
 
Introduksjon Sign. Arvid Grøtting.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 kyllingfilet
1 squash
1 grønn paprika
1 fersk kepaløk
4 fedd hvitløk
chilipulver
1-2 ss sitronsaft
vann
1 hønsebuljongterning
   
Fremgangsmåte Kyllingfileten skjæres i cm-tykke strimler, stekes i panne.

Squashen skjæres i halve cm-tykke skiver og taes oppi sammen med kyllingen. Den grønne paprikaen skjæres i biter og kepaløken i tynne skiver. Legg dette i pannen. Ha så i hvitløken.

Ønsket mengde chilipulver has oppi, og vendes inn i blandingen. Ta sitronsaften og hønsebuljongterning løst opp i vann, nok buljong til å dekke kjøttet og grønnsakene.

Kok opp, rør, kok litt til, og servér.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!