Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Pølsepai - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Pai  
Oppskrift Pølsepai
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=77579
 
Introduksjon En enkel og rask smårett.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse *** (Alminnelig god)
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser Paideig:
2½ dl hvetemel
50 g smør
1 egg
2 ss vann

Fyll:
4 tomater i skiver
1 liten pakke frosset brokkoli
6-8 kjøttpølse i biter
2 dl melk
3 egg
½ ts oregano
salt og pepper
   
Fremgangsmåte Lag paideigen - bland smør og mel i en bolle, rør inn egg og vann. Fordel deigen i en paiform og la den forsteke i 10 min på 225 °C.

Legg pølser, tomater og brokkoli i formen. Visp sammen egg, melk og krydder og hell blandingen over.

Stek i ovnen på 225 °C i ca 20 minutter.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!