Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Grillede kyllinglår med tzatziki og båtpoteter - oppskrift

Type - Basis Fugl - Kylling  
Oppskrift Grillede kyllinglår med tzatziki og båtpoteter
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=77810
 
Introduksjon Enkelt og godt, passer supert en sommerkveld i hagen.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 pakke grillede kyllinglår
8 poteter
salt
pepper
sitron
olivenolje

Tzatziki:
Slangeagurk
2-3 finhakkede hvitløksbåter
1 beger yoghurt naturell

mini spinatblader
honningmelon
rødløk
   
Fremgangsmåte Del potetene i båter og gni dem inn med salt, pepper og olivenolje. Pakk potetene og sitronbåter i aluminiumsfolie og legg dem direkte på grillkullet i 20 minutter.

Lag tzatziki av slangeagurk, finhakket hvitløk og yoghurt. Ha yoghurt over i et kaffefilter og la det renne fra seg væske en times tid.

Vask og del agurken i to. Skrap ut frøkjernen i midten og riv den grovt på et rivjern. Ha agurken i et dørslag og la det renne fra seg litt væske. Bland youghurt, agurk og hvitløk.

Server kyllinglårene med tzatziki og en enkel salat av mini spinatblader, honningmelon i biter og finhakket rødløk.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!