Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Honningbakte tomater - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Grønnsaker En ingrediens eller ferdig rett: tomater
    tomater   Foto: Wikimedia
 
Oppskrift Honningbakte tomater
Lenke http://www.bradager.net/avm/oppskrifter/baktetomater1.html
 
Introduksjon En særdeles spennende variant tilbehør, ..overrask dine middagsgjester!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 700-800 g små og faste tomater
4-5 fedd hvitløk skåret i tynne skiver
timianblader fra 3 kvister
3 ss virgin olivenolje
3 ss honning
pepper og salt
   
Fremgangsmåte Del tomatene i to og skrap ut frøene med en teskje så det blier et lite hull. Legg tomatene med hullet opp i en ildfast form. Legg 2-3 hvitløkskiver og 6-7 timianblader i hvert hulrom. Pepper og salt. Rør sammen honningen og olivenoljen og hell litt i hver tomat.

Sett fatet i ovnen på 200 °C og stek i ca 20 minutter til tomatene er gyldne.

NB! Det lønner seg å bruke flytende honning til denne retten.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!   |   Denne oppskriften ble anbefalt på velkomstsiden 15.04.2015