Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Wok med lammekjøtt - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Får/Lam  
Oppskrift Wok med lammekjøtt
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=78767
 
Introduksjon En enkel og god rett som er kjapp å lage!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 800 g benfritt lammekjøtt
2 ss olje
150 g bønnespirer
2 bunter vårløk
1 gul paprika
1 ts finhakket frisk ingefær
2 dl cashewnøtter
2 ss soyasaus
1 ss chilisaus
½ dl kjøttbuljong (utblandet)
1 ts maisennamel
   
Fremgangsmåte Skjær kjøtt og grønnsaker i strimler. Finhakk ingefær.

Fres kjøttet raskt i wok eller jernpanne til det er pent gyllent.

Ta ut kjøttet og fres grønnsakene i et par minutter. La dem ikke frese for lenge, da faller de sammen. Ha kjøttet tilbake i woken og dryss over cashewnøttene.

Bland sammen alle ingrediensene til sausen og hell over woken. Kok opp og smak til. Serveres med ris eller godt brød.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!