Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Isgalt med paprika - oppskrift

Type - Basis Fisk - Isgalt En ingrediens eller ferdig rett: Paprika
    Paprika
 
Oppskrift Isgalt med paprika
Lenke http://tinyurl.com/3j22r
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 kg isgaltfilet
1 gul paprika
1 orange paprika
1 rød paprika
smør/olje
salt og pepper
   
Fremgangsmåte Rens paprikaen og skjær den i biter. Smelt smør/oljeblandingen i en stekepanne og fres paprikaen til den blir myk, men beholder fargen. Helles over i en bolle og holdes varmt. Skjær fisken i porsjonsbiter og stek dem forsiktig på hver side i ca 5 minutter. Server fisk og paprika med mandelpoteter og f. eks. en dillsaus fra pose.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!