Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Flømri - oppskrift

Type - Basis Dessert - Pudding  
Oppskrift Flømri
Lenke http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=419
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 18 plater gelatin
1 1/2 liter seterrømme
500-600 gram melis
saften av 2 sitroner
1 1/2 dl sherry
   
Fremgangsmåte Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Kryst av vannet og smelt gelatinen i vannbad. Avkjøl litt.

Pisk melis og rømme til en lett krem.

Tilsett sitronsaft og sherry og rør inn gelatinen.

Fylles i porsjonsskåler og settes kaldt.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!