Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Gratinerte jordbær - oppskrift

Type - Basis Dessert - Bær En ingrediens eller ferdig rett: Et jordbær
    Et jordbær
 
Oppskrift Gratinerte jordbær
Lenke http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=553
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 400 g jordbær

SAUS:
6 dl seterrømme
100 g melis
½ ss knust grønn pepper (i lake)
½ ss hel, rosa pepper
1 vaniljestang
2 dl curaçao
brunt sukker
   
Fremgangsmåte Del vaniljestangen i to på langs, skrap ut innholdet og ha dette i en bolle. Tilsett rømme, pepper, curaçao og melis. Bland dette godt.

Rens jordbærene, fjern stilkene, del dem i to og legg flott og tett på tallerkenen. Smør rømme over og dryss litt brunt sukker på.

Gratineres i stekeovn under grillelementet i 10 sekunder. Dette er ikke nødvendig hvis du ikke har grillelement.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!