Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Oreganokrydret kjøttdeigpai - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Kjøttdeig  
Oppskrift Oreganokrydret kjøttdeigpai
Lenke http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift12530.asp
 
Introduksjon Prøve en ny rett lørdagskvelden?
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 500 gr kjøttdeig
1½ ts salt
¼ ts pepper
1 ts knust oregano
1 ss potetmel
½ dl tomatpuré
1 boks sjampinjonger i skiver, 200 g (kan droppes eller byttes ut med løk)
2 dl fløte
2 eggeplommer
1 dypfryst butterdeigplate
ca 15 stk pimientofylte oliven
   
Fremgangsmåte Bland kjøttdeigen med salt, krydder og potetmel. Tilsett tomatpuré, sopp, fløte og eggeplommer. Bland alt godt sammen. Legg farsen ut i en smurt ildfast form. Stek ved 175 °C i ca 30 minutter på nederste rille i ovnen. Sett opp varmen til 250 °C.

Kjevle ut tint butterdeig som vist på pakken og legg den over farsen. Deigen må dekke godt. Stikk med en gaffel. Stek videre ca 10 minutter til deigen er gjennomvarm og har fin farge. Skjær oliven i skiver og pynt.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!