Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Spagetti med spekeskinke - oppskrift

Type - Basis Pasta / Pizza - Pasta  
Oppskrift Spagetti med spekeskinke
Lenke http://www.aperitif.no/index.db2?id=79339
 
Introduksjon Raskt, veldig enkelt og godt!
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur Italia
 
Ingredienser 250 gr speke- eller parmaskinke (evt bacon, rester fra kjøtt, pølser)
4 hvitløkfedd
2 ss olivenolje
120 gr spagetti eller fersk pasta
4 ss revet parmesan
2 ss frisk timian
   
Fremgangsmåte Skjær hvitløk (antall fedd etter hvor glad en er i hvitløk) i løvtynne skiver. Fres dem i en gryte med olivenolje.

Skjær spekeskinke i terninger og fres dem forsiktig i en panne.

Kok spagetti etter anvisning på pakken og hell den over i den varme gryten med olivenolje og hvitløk. Hell deretter de varme spekeskinketerningene over det hele og bland forsiktig.

Serveres varmt, med finhakket timian, et dryss parmesanost og kvernet pepper.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!