Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Pølsegryte med krydderurter - oppskrift

Type - Basis Kjøtt - Pølse  
Oppskrift Pølsegryte med krydderurter
Lenke  
 
Introduksjon En smaksrik og mettende suppe.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser ½ liter råskrelte poteter
½ kg middagspølse
1 stor purre
3 gulrøtter
2 løk
10 hele korn allehånde
1 ts sellerisalt
½ ts salvie
½ ts timian
½ ts merian
1 laurbærblad
1 halvflaske øl
½ dl finklippet persille
   
Fremgangsmåte Skjær poteter og grønnsaker i skiver eller terninger, og legg dem lagvis med krydderdryss i serveringsfat.

Hell over ølet, og la gryten trekke over svak varme under lokk i ca 25 minutter, eller til alt er mørt og ferdigkokt.

Flå pølsen og skjær i skiver eller terninger. Bland den med grønnsakene i gryten, og la alt bli gjennomvarmt.

Strø over mye persille ved serveringen.

Server med brød og sennep.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!