Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Stekte hvitløktomater - oppskrift

Type - Basis Tilbehør - Grønnsaker  
Oppskrift Stekte hvitløktomater
Lenke  
 
Introduksjon Snadder, herlig som tilbehør til det meste!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 3 ss usaltet smør
2 knuste hvitløkfedd
1 ts finrevet appelsinskall
4 faste, søte tomater eller to store bifftomater
salt
malt svart pepper
basilikumblader til pynt
   
Fremgangsmåte Rør smøret mykt og bland med presset hvitløk, appelsinskall, salt og pepper. Avkjøl noen minutter i kjøleskap. Forvarm ovnen til 200 °C. Del tomatene i to, og skjær av litt av toppen slik at de står støtt. Legg dem i en ildfast form, og pensle dem med hvitløksmøret.

Stek tomatene i 15-25 minutter eller til de er akkurat møre, avhengig av størrelsen. Server pyntet med basilikum.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!