Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kald jordbær- og rabarbralemonade - oppskrift

Type - Basis Drikke - Juice  
Oppskrift Kald jordbær- og rabarbralemonade
Lenke http://www.nrk.no/programmer/radio/reiseradioen/3982540.html
 
Introduksjon Såå friskt, sunt og godt!
Prøv gjerne med appelsin og solbær (i stedet for jordbær og rabarbra).
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser ½ kg rabarbra
1 kurv jordbær
150 gram sukker
4 liter vann
4 sitroner
2 lime
   
Fremgangsmåte Kok opp vannet med sukkeret. Legg jordbær og rabarbra i vannet. Husk å skylle godt av det først!
Trekk deretter kjelen til side og la det trekke i 30 minutter. Press saften ut av 4 sitroner og hell den i kjelen. Deretter siler du hele blandingen så den blir så klar som mulig, og setter den i kjøleskapet.

Det er viktig at du smaker på saften/limonaden når den er kald for hvis du ikke er helt fornøyd kan du tilsette litt vann, sødme elller syre som du vil.

Skjær skiver av lime og sitron som du tilsetter lemonaden. Lemonaden er klar for servering.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!