Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Kylling fylt med ost - oppskrift

Type - Basis Fugl - Kylling  
Oppskrift Kylling fylt med ost
Lenke  
 
Introduksjon Enda en variant kyllingfilet, mye smak.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 4 store kyllingfileter
6 ss snøfriskost
4 skiver bacon, klippet i strimler på tvers
2 fedd hvitløk, finhakket
1 løk, finhakket
1½ dl blandet paprika (rød, grønn, gul
og litt jalapeñochili)
2 ss hakket koriander
   
Fremgangsmåte Bank kyllingfiletene tynt ut. Smør osten jevnt utover kjøttsiden. Legg to og to fileter sammen. Fest kyllingfiletene sammen med tannpirkere.

Sprøstek baconstrimlene i en stekepanne. Ta dem opp. Brun kyllingfiletene raskt i fettet og legg dem over i et mikrosikkert fat.
Stek løk, hvitløk og paprikablandingen i resten av baconfettet til alt er mørt, og rør inn koriander. Dette er salsa til kyllingen.

Dekk kyllingen med plastfolie og kok den i mikrobølgeovn i 5-6 minutter. Del hver filet i to og pynt med bacon og salsa.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!