Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Varmrøkt biff med nudler - oppskrift

Type - Basis Smårett - Pasta  
Oppskrift Varmrøkt biff med nudler
Lenke  
 
Introduksjon Passer godt en varm sommerdag, kanskje i piknikkurven.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 250 g varmrøkt biff i skiver (pålegg)
1 pk nudler­ (se tilberedning på pakken)
4 tomater
3 vårløk
1 liten bunt persille
½ dl olivenolje
4 ss sitronsaft
½ ts salt
   
Fremgangsmåte Tilbered nudlene etter anvisning på pakken, avkjøl. Del tomatene i to, ta ut innmaten og grovhakk resten. Vask vårløkene godt og skjær dem i tynne ringer. Finhakk persille og ha over i en bolle sammen med nudler, tomater og vårløk.

Bland sammen olje, sitronsaft og salt og hell over nudlene.

Skal du ha det med deg ut på tur er det lurt å ha nudlene og grønnsakene i en bolle og kjøttpålegget i en egen liten boks. Godt brød hører alltid med. For å sette en ekstra spiss på det hele kan du servere med en sennespdressing.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!