Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Jordbærrulade - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Kake En ingrediens eller ferdig rett: Et jordbær
    Et jordbær
 
Oppskrift Jordbærrulade
Lenke http://www.aperitif.no/?id=82890
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser Rullekake:
4 egg
120 g (1¼ dl) sukker
120 g (2½ dl) hvetemel
¼ ts bakepulver

Fyll:
1 kurv jordbær
1 dl sukker

Pynt:
pisket krem og jordbær
   
Fremgangsmåte Pisk egg og sukker til stiv eggedosis. Sikt mel og bakepulver sammen og rør det forsiktig inn i eggedosisen. Bre røren utover i en smurt langpanne. Stek kaken midt i ovnen ved 200 °C i 8-10 minutter. Legg matpapir på rist og strø litt sukker på. Hvelv rullekaken på papiret og la formen ligge over kaken til den er avkjølt.

Del jordbærene i fire og rør dem med sukkeret. Smør de rørte bærene utover rullekaken, og rull den sammen. Pakk kaken litt stramt inn i matpapiret og legg den kjølig med skjøten ned. Pynt kaken med pisket krem og jordbær før servering.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!