Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Potetsalat - oppskrift

Type - Basis Poteter - Annet  
Oppskrift Potetsalat
Lenke http://www.nrk.no/mat/4820343.html
 
Introduksjon Når du vil prøve en ny potetsalat til lunsj.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner 6
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 12 kalde kokte poteter med skall
1 purre
2 løk
6 tomater
200 g lettsaltet sideflesk

Dressing:
1 dl olivenolje
1 dl rødvinseddik
1 ss dijonsennep
1 ss hakket frisk gressløk
1 ss hakket frisk kruspersille
   
Fremgangsmåte Kutt potetene i grove skiver og bland med dressingen. Ha i grønnsakene og det du ellers liker - prøv ost, nøtter eller rosiner. La salaten stå og trekke minst 1 time.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!