Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Voksen kaffeis - oppskrift

Type - Basis Dessert - Is En ingrediens eller ferdig rett: Kaffekopp
    Kaffekopp   Foto: Wikimedia
 
Oppskrift Voksen kaffeis
Lenke http://www.tine.no/is/17366/
 
Introduksjon Utrolig enkel - og ikke minst GOD!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ****** (Himmelsk god)
Porsjoner 6
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 4 dl kremfløte
2 ss pulverkaffe
2 dl melis
2 eggeplommer

Pynt:
100 gr sjokolade revet
12 sjokoladepynt, f.eks kaffebønner
1½ dl kremfløte
   
Fremgangsmåte Rund form, 24 cm i diameter.

Bland fløte, kaffe og melis i en bolle og visp til kremen er tykk. Rør inn eggeplommer og whisky (jeg brukte en dæsj cognac) i kremen. Hell kremen i en rund kakeform, dekk med plastfolie og sett isen i fryseren i 4 timer.

Skjær kaken enten i kakestykker eller skjær av de runde kantene og del kaken opp i ruter. Pynt fatet med revet sjokolade, legg på biter av isen dekorert med vispet krem og sjokoladetrukne kaffebønner eller mokkabønner

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!