Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fylte pannekaker med Grand Marnier-krem - oppskrift

Type - Basis Dessert - Annet  
Oppskrift Fylte pannekaker med Grand Marnier-krem
Lenke  
 
Introduksjon Dessertpannekaker skal være tynne, tynne og ikke for store. Du kan selvfølgelig bytte ut både aprikossyltetøy og appelsinlikøren i kremen med hva du selv liker best.
 
Vanskelighetsgrad Superenkel
Smaksopplevelse ****** (Himmelsk god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser Crepes:
½ l melk
4 stk egg
250g hvetemel
75 g smeltet smør/margarin

½ l fløte
Grand Marnier likør
   
Fremgangsmåte Bland egg og melk, deretter hvetemel og smeltet smør. Bruker du en stavmikser er du garantert en klumpfri røre.

Stek tynne, lyse pannekaker. Hvis du syntes de henger sammen, klipp ut «mellomleggspapir» av bakepapir.

Pisk fløte og smak til med likør.

Smør et tynt lag med aprikos på pannekaken. Brett sammen (brett mot midten, vend den så slik at skjøten kommer under). Pensle et tynt lag med aprikos og strø litt røstede mandler på toppen.

Skulle du få igjen pannekaker kan disse fryses.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!