Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Lavendelbakte fersken - oppskrift

Type - Basis Dessert - Frukt En ingrediens eller ferdig rett: Ferskendessert
    Ferskendessert   Foto: Kirsti Cath Dahle
 
Oppskrift Lavendelbakte fersken
Lenke  
 
Introduksjon Denne desserten fortjener minst et forsøk!
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 4 store fersken
4 ss sukker
4 ts smør
noen kvaster lavendel
   
Fremgangsmåte Kok opp en kjele med vann, og legg i ferskenene. La dem ligge noen minutter i det kokende vannet til skinnet begynner å løsne.

Ha dem rett over i isvann, og dra av skinnet.

Sett ferskenene i en passende ildfast form. Legg en smørklatt på hver fersken, og dryss over sukker.

Legg lavendelkvastene i formen, og bak ved 210 °C til ferskenene blir gylne og helt myke.

Server varme fersken med is eller sorbet til. Bringebærsorbet er å anbefale.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!