Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Plommegrøt - oppskrift

Type - Basis Dessert - Frukt-plomme En ingrediens eller ferdig rett: Røde plommer
    Røde plommer
 
Oppskrift Plommegrøt
Lenke  
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ***** (Særdeles god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur Norden
 
Ingredienser ¼ kg plommer
2-3 dl vann
100 g sukker
evt. også 2-3 ts vaniljesukker
2 ss potetmel
   
Fremgangsmåte Skyll plommene og fjern steinene. Kok opp plommene i vann (slik at de så vidt dekkes, muligens noe mindre enn de oppgitte dl). La plommer og vann koke i ca. 8-10 min. Tilsett sukkeret og gi grøten et lite et oppkok. Rør potetmel ut i litt vann og rør ut i plommegrøten. Grøten skal ikke koke etter at potetmelet er tilsatt. La grøten avkjøles. Strø litt sukker over slik at det ikke dannes snerk. Serveres med fløte/melk.

Utskrift uten bilde   |   Utskrift med bilde   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!