Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Krabbe-shot - oppskrift

Type - Basis Forrett - Diverse  
Oppskrift Krabbe-shot
Lenke http://tinyurl.com/aw7cw
 
Introduksjon Funnet i Lars Eriks blogg (kar fra Fr.stad)
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse *** (Alminnelig god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 kg strandkrabber
1 fedd knust hvitløk
1 ts hakket chilli
1 ss tomatpure
2 dl hvitvin
1 skvett whisky
2 dl fløte
1 ss kaldt smør
   
Fremgangsmåte Fres knuste, kokte strandkrabber med hvitløk, chili og whisky. Tilsett tomatpure, hvitvin og fløte og la alt koke ned til kvart mengde. Sil av og pisk inn kaldt smør. Smak evt til med salt/sukker. Server i shot-glass med en krepsehale som pynt på kanten.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!