Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Salat ala Jamie - oppskrift

Type - Basis Salat + Grønt - Salat  
Oppskrift Salat ala Jamie
Lenke  
 
Introduksjon To-tre ulike salattyper, eks. Ruccola, Ekebladsalat, Crispisalat, issalat
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse ****** (Himmelsk god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser salat
olivenolje
1 rødløk
1 fedd hvitløk
ca 200 gr bacon
pinjekjerner
timian
2-3 ss balsamicoeddik
parmesan
   
Fremgangsmåte Blank rødløken litt i olivenolje, bruk rikelig med timian (evt tørket), ha i finhakket hvitløk. Brun bacon i pannen sammen med det andre, og ha så oppi pinjekjernene slik at de blir ristet gylne. Fres til slutt ut alt i pannen med balsamicoeddik.

Riv de ulike salattypene i passende biter.

Bland i alt det stekte, og til slutt ett dryss parmesan over.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!