Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Gresk potetmos med hvitløk - oppskrift

Type - Basis Poteter - Annet  
Oppskrift Gresk potetmos med hvitløk
Lenke http://www.varden.no/matogdrikke/recipe.asp?recipe=7898
 
Introduksjon
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse
Porsjoner 4
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 1 kg potet
2 hele hvitløk
½ ts tørr sennep
½ ts malt muskat
2-3 dl melk
50-75 g smør
salt
pepper
   
Fremgangsmåte Skrell og kok potetene i terninger. Rens hvitløken og gi den et raskt oppkok. La den deretter dampe i smør på svak varme i 20-25 minutter eller til de blir møre.

Mos potetene og tilsett hvitløken som du har moset gjennom sikt eller kjørt i hurtigmikser til en purre. Tilsett muskat og sennep og spe med melk. Smak til med salt og pepper.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!