Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Fisk i form - oppskrift

Type - Basis Fisk - Torsk  
Oppskrift Fisk i form
Lenke http://www.aperitif.no/?id=93907
 
Introduksjon Særdeles lettvint, godt, og ikke minst sunt.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse *** (Alminnelig god)
Porsjoner 2
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 400 g fiskefilet av hvit fisk - f.eks torsk eller sei
1 purre, i skiver
½ squash, i terninger
½ paprika, hakket
½ ts salt
¼ ts pepper
1 fedd hvitløk, presset
2 ss persille, hakket
2 tomater, i skiver
1 dl matfløte
50 g lettere Norvegia, revet
   
Fremgangsmåte Smør en ildfast form og legg fisken i. Dryss over salt og pepper.

Legg grønnsakene over fisken, tomatskivene på toppen. Hell over matfløten. Strø revet ost over og stek retten på 200 C i ca 20 minutter.

Server med kokt ris eller kokte poteter.

Tips: I stedet for matfløte kan du bruke helmelk, men da blir sausen mer tyntflytende.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!