Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Sjokoladebrownie med glasur - oppskrift

Type - Basis Bakverk - Kake  
Oppskrift Sjokoladebrownie med glasur
Lenke http://www.svt.se/svt/jsp/crosslink.jsp?d=6265&a=503797
 
Introduksjon Fra Tinas mat
 
Vanskelighetsgrad Middels
Smaksopplevelse
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser 250g mørk sjokolade
250g romstemperert smør
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 st hela ägg
2 st äggulor
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 dl kokosflingor
2 påse(ar) valnötter, ca 140 gr

Glasyr:
100 g philadelphiaost
100 g rumstempererat smör
1 dl florsocker
skal från 1 citron
   
Fremgangsmåte Sätt ugnen på 160 grader.
Smält chokladen i mikrovågsugnen eller i vattenbad. Vispa smör och socker poröst, tillsätt vaniljsocker samt de hela äggen och äggulorna. Vispa tills smeten är slät.

Blanda ner den smälta chokladen lite i taget. Rör i bakpulver, kakao och mjöl, vispa ihop. Vänd till sist ner kokosflingor och hela valnötter.

Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsfast form och häll ner smeten. Grädda i ca 35 minuter.

Testa med en sticka, kakan ska vara lite kladdig. Ta ut ur ugnen och låt svalna i formen. Skär sedan i portionsbitar, ca 16 stycken.

Glasyr:
Blanda philadelphiaost, smör, florsocker och rivet citronskal, bred glasyren på browniebitarna. Klart att servera.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!