Kokeboka Kirsti Cath Dahle - oppskrifter på mat og drikke

Gulrøtter med dill og fennikel - oppskrift

Type - Basis Diverse - Grønnsaker  
Oppskrift Gulrøtter med dill og fennikel
Lenke http://www.dagbladet.no/magasinet/2006/07/24/472130.html
 
Introduksjon Dette er en deilig grønnsakrett som er bra som snacks eller som tilbehør til fisk.
 
Vanskelighetsgrad Enkel
Smaksopplevelse **** (Meget god)
Porsjoner
Kulinarisk kultur
 
Ingredienser ¾ kg små gulrøtter
2 ss smør
evt 1 ts sukker
1 ss finhakket dill
1 ss finhakket fennikel, eller 1 ts fennikelfrø, knust
   
Fremgangsmåte Vask eller skrell gulrøttene. Hvis de er tykke, del dem i fire på langs.

Varm smør i en liten panne. Stek gulrøttene på middels høy varme i 2-3 minutter, eventuelt med litt sukker hvis gulrøttene ikke er superunge. Dryss over halvparten av dillen og fennikelen, stek videre i 30 sekunder, legg over på et serveringsfat, dryss over resten av urtene og server.

Utskrift   |   Rediger denne oppskriften   |   Bli den første til å kommentere denne oppskriften!